Из Воронежа в Москву: «За 3 года прошла путь от официантки до директора без связей и блата. Думаю, так может каждый»

Я верю в то, что каждый человек способен достигать своих целей. Именно поэтому никогда не сдаюсь и иду до конца. Родилась я в небольшом городе Воронеже. Возможно, вы слышали, что зарплаты здесь маленькие, возможностей мало, и это правда. До 23 лет я спокойно жила в своём родном городе, работала официанткой в забегаловке, получала 10 000 рублей + чаевые. Жила с родителями в квартире и мечтала о счастливой жизни.

Начало моего пути

Так как высшего образования и влиятельных знакомых у меня нет, я решила взять судьбу в свои руки. Летом 2015 года собрала необходимые вещи, попрощалась с родным домом, и отправилась в Москву. На руках у меня тогда было 30 000 рублей.

Первым делом я поселилась в самом простом хостеле, в комнате, где находилось 8 человек. В таких условиях прожила 3 дня, пока не нашла комнату, которую я сняла за 15 000 рублей. Мне повезло, что хозяйка оказалась доброй и не брала денег наперед. Таким образом я купила продуктов на первое время, оплатила комнату, и у меня осталось 8000 рублей.

На следующий же день после поселения я начала обзвон и обход вакансий. После недели поисков, меня взяли в кафе официанткой (названий упоминать не буду). Оплата была достойной 20000 рублей+чаевые, меня это устраивало, так как я хотела «набить руку» для будущего.

В этом кафе я проработала 3 месяца, в месяц получалось зарабатывать в среднем 35 000 рублей. Итого я накопила 30 000  рублей, ведь тратила что-то на себя и оплачивала комнату. Сумма небольшая, но я получила опыт и рекомендации уже от работодателя в Москве, а для меня на тот момент было это очень важно.

Мой опыт работы в ресторане

В октябре 2015 года я начала вновь искать работу, но была нацелена на ресторан. Конечно, осознавала, что мне необходимо будет пройти обучение. Надежды были большие, но место я искала в течение двух недель. Во многих ресторанах отказывали, потому что не было образования или надлежащего внешнего вида, знания двух-трёх иностранных языков. Преграды были повсюду, но я понимала, что нужно идти к цели.

В ноябре 2015 года я вновь пришла на собеседование в ресторан, где уже была. Меня сразу не хотели слушать, но я убедила их послушать меня повторно. И меня взяли. Мне сказали, что я взяла их своим упорством и силой духа, но предупредили, что первый месяц будет испытательным, хоть и оплачиваемым. Было условие: мне нужно похудеть до 55 кг, на тот момент я весила 64 или 65 кг. И конечно же, меня всё устроило.

Условия работы были замечательные: график с 9-10 утра до 10-11 вечера, зарплата 40 000 рублей + чаевые. В мои обязанности входили: встреча гостя с улыбкой, подготовка стола, приём заказов и т.п. Обязательным условием было то, что официанты не имеют права приходить в ресторан как гости, а так же после увольнения полгода ещё нельзя появляться.

Конечно же, испытательный месяц я прошла и похудела даже до 53 кг. Так как работать на ногах целый день трудно. И следующим моим шагом к успеху была должность администратора. Официантом я проработала год, в месяц, в среднем, получалось заработать 50 000 рублей, и я сняла квартиру напополам с девочкой с работы.

Итого за год работы официантом я накопила 120 000 рублей, при этом у меня получалось вкусно питаться и красиво одеваться. Моим огромным плюсом всегда было планирование.

От администратора до директора

В ресторане, где я работала, ушел администратор, и мне предложили заменить её на неделю, чтобы понять, подхожу для такой должности или нет. Я была очень счастлива, так как это был хороший карьерный рост, график более интересный, неделя через неделю, и зарплата 65 000 рублей.

Я прошла испытательную неделю, потом меня отправили на курсы, где подробно объясняли, что из себя представляет работа администратора. Так же я начала изучать языки, чтобы иметь возможность идти дальше по карьерной лестнице. На тот момент я всё так же снимала квартиру с девочкой и платила напополам 20 000 рублей вместе с коммунальными услугами. Администратором я проработала 17 месяцев, за это время у меня появилось много новых полезных знакомств, а так же мой гардероб полностью изменился, ведь нужно было соответствовать.

За всё время я собрала 375 000 рублей. И в июне 2018 года мою работу отметил хозяин ресторана, он часто меня хвалил. Я отвечала за мероприятие для иностранных гостей, все остались довольны и долго меня хвалили. Хозяин предложил мне должность директора, ему было всё равно, что у меня нет образования.

Я сразу же согласилась, на меня легло очень много обязанностей и большая ответственность. Но наконец-то я смогла переехать в отдельную квартиру, так как теперь моя зарплата выросла до 90 000 рублей + премия до 30% от оклада. Итого в месяц я получала стабильно около 115 000 рублей.

Сейчас апрель 2019 года и у меня есть должность директора, а так же цель купить своё жилье в Москве, чуть позже машину. На руках у меня уже есть 700 000 рублей, останавливаться я не собираюсь!

Заключение

Если верить в себя и никогда не сдаваться, то можно получить всё! Я смогла пройти этот тяжелый путь от официантки до директора. И думаю, так может каждый.

Фомина